Hallo Haddock,

unsere Jungs sind immer am Rande der Mangelernährung und es reisst sie nicht raus, wenn sie nur alle 14 Tage vitaminreiche Nahrung, Obst, Gemüse und frisch zubereitetes Essen bekommen.

Sie hinken in der körperlichen Entwicklung her, weil die KM nur auf Fertig-Gerichte steht, Tiefkühlpizza, Fritten, Schokomüsli etc. usw.

Auch wenn sie bei uns sind, kommen sie nicht von sich aus auf die Idee, nach Obst zu fragen, leider muss man hier den Butler spielen und anbieten. Dann wird es aber auch gerne genommen.

Du musst hier wirklich die eingefahrenen Ernährungswege verlassen und die Vorratskammer neu bestücken. Du bist Vorbild, Du musst anfangen und ihnen gesündere Ernährung vorleben.

Kinder können mit Begriffen wie "Vollwert" noch nichts anfangen, ein Brötchen ist ein Brötchen.
Integriere sie ins Kochen, schnippel mit dem Kleinen einen Apfel.

Viele Getränke sind gesüsst, selbst Eistee. Das gesündeste ist immer noch Wasser. Alle Säfte enthalten Zucker, auch wenn die Werbung glaubt, wir wären völlig verblödet  "ohne Zucker, nur mit der Süsse der Frucht" - was natürlich auch Zucker ist !

Wir achten darauf, dass keine Geschmacksverstärker drin sind. Aber eine richtige Brühe wird sowieso aus Knochen gemacht, gelle.
Wir hassen diesen Fertigfraß und geben es auch nicht den Kindern.

Gruß Harpyie

@aniram

Ein Kulinarium ist das ganz sicherlich nicht, wenn ich schönen Spinat mit Mehl !  und Creme Fraiche versaue und das noch einem übergewichtigen Kind gebe!
Da kann ich es auch mit Germknödeln füttern.  Lasst dem Gemüse doch seinen Eigengeschmack! Ein bißchen Knoblauch, etwas Muskatnuss - das reicht.  Spargel hat kaum Kalorien, er explodiert aber, wenn ich eine fette Sauce Hollandaise drüberkippe.
Ein bißchen Knoblauch, etwas Muskatnuss - das reicht.

Hallo zusammen,
ich bin froh, das ich erst jetzt zum Thema Stellung nehme. Ich habs gestern schon machen wollen, da ist mir aber der Rechner abgestürzt, war auch besser so, ich wäre wohl rausgeflogen.
Ich hab mich nämlich tierisch aufgeregt, dass hier ein KIND mit Tabletten ernährt werden soll (ist ein bißchen übertrieben, ich weiß). Und was kommen erst für Antworten ? "musst du kleinmachen, unters Essen mischen usw". Da war ich erstmal geschockt. Nun habe ich mich aber beruhigt und auch die anderen Antworten gehen doch mal in eine richtige Richtung.

Ich finde, man sollte bei Kindern  wenns irgendwie geht, auf Medikamente verzichten, auch auf Vitaminpräparate. Es gibt doch im Essen eigentlich genug davon. Und Skorbut ist in unserer Zeit doch eher selten geworden.

Die vielen Ernährungstips fidne ich klasse, gerade, da es bei uns jetzt "ernst" wird. Ab August gehen meine Zwillinge zur Schule und dann heisst es täglich kochen. Bisher haben sie zumindest in der Woche in der Kita gegessen (also Mittags) und sie waren immer begeistert. Dies lag bestimmt auch am Gemeinschaftsessen, dass wird zuhause wohl eher schwierig, ich kann ja nicht täglich Freunde zum essen einladen. Sie haben sogar Sachen gegessen, die sie zu Hause niemals anrühren würden.... Kennt ihr bestimmt auch. Also heisst es ab August, ran an den Speck (und auch an andere Sachen  :wink:)

Ich bin mal gespannt.

Noch eins,

HIer gibt es auch mal Pommes mit dick Mayo oder Pizza oder Hamburger usw.

Pommes und Hamburger sind ja o.K., aber Pizza ist bei uns seit Dienstag erstmal gestrichen......

Gruß
Luhnitoon

@Harpyie

Wie sagtest Du zu Weisnich ? "Ich will nicht über Dich herfallen"

Nun, das will ich über Dich auch nicht...

Aber

Ein Kulinarium ist das ganz sicherlich nicht, wenn ich schönen Spinat mit Mehl !  und Creme Fraiche versaue und das noch einem übergewichtigen Kind gebe!

Wenn man 1 - 2 KL Mehl mit100ml anrührt und das auf 450 - 600g Spinat
verwendet und dazu zwei EL kalorienreduziertes Creme Fraiche nimmt,
dann nennst Du das versauen ?

Meine Herren *kopfschüttel*

Also ich halte einen Spinat, der dem Kleinen vielleicht schmeckt und
dafür einen Riegel Schokolade weniger für keine so schlechte Lösung.

Dazu kommt, es war ein Vorschlag - nicht mehr und nicht weniger.

So schief kann ich nicht liegen, sonst würden unsere germanischen
Freunde nicht so begeistert sein. Weil es ist doch eher selten, daß
ein junger Mensch sich Spinat von der Gastgeberin wünscht, oder ?

Und damit beende ich die österr. Kochstunde  😉

Fg. Marina

Hallo,

meine Kinder essen alles. Aber sie haben im Prinzip auch kein Hipp oder Alete bekommen. Die Cousine hat das bekommen und ist sehr mäkelig.

Meine Kleine ist auch gern Pommes. Ab und an gibt es die mal. Während die Große gern mal Mini-Pizzen verspeist. Obst gibt es immer, aber ich vermute auch mal das das in der Schule getauscht wird gegen was anderes.

Aber das mit dem Mitkochen lassen ist eine gute Idee. Und ganz ehrlich gesagt: ich koche was ich kochen möchte bzw. was sich ein Kind gewünscht hat. Und wenn eins der Kinder oder bei der Meinung sind sie mögen das nicht, dann essen sie eben trockene Kartoffeln oder eine trockene Scheibe Brot. Aber meist wird doch probiert und dann schmeckt es auch (s. o.). Aber es ist klar, ich nehme keine Rücksicht. Hat auch einen Hintergrund: meine Freundin hatte noch 2 Geschwister und die Mutter hat im Zweifelsfall 4 verschiedene Essen gekocht (obwohl sie noch einen Bauernhof mit Vieh am Hacken hatte). Und wenn die Kinder nicht so gern Kartoffeln essen was spricht dagegen Kartoffelbrei zu machen und ihn als Vulkan zu gestalten (Loch in die Mitte und dann Sosse oder Gemüse rein..) und wenn man ein wenig vom Vulkan gegessen hat kommt der Ausbruch.

Was diese künstlichen Vitamine angeht, das kann man doch bestimmt beim Kinderarzt abklären lassen ob das Kind in einem Bereich Mangelerscheinungen hat.

Sophie

Hallo Marina,

Enthäutest Du die Tomaten vorher und wieviele davon nimmst zu für sagen wir
mal 4 Portionen. Ich muss gestehen ich mache die Sauce zwar auch mit frischen
Früchten und Paprika kommt auch rein, aber die Basis der Sauce selbst bildet
Tomatenmark mit Brühe aufgegossen.

Ich nehme wirklich die ganzen Tomaten, mit Schale. Manchmal kommt auch eine Paprika mit rein, je nachdem, was der Kühlschrank hergibt. Allerdings fülle ich nicht mit Brühe auf. Für vier Personen würde ich mal 500 g Tomaten schätzen, aber ich mach es immer frei nach Gefühl, ist also wirklich nur eine Schätzung.

@ Weisnich

P.S.: Bei den meisten Gerichten, die hier aufgezählt werden, wird mir speiübel (Eskima, machst Du das wirklich mir dem Magic Maxx?  ).

Ja, wo liegt dein Problem?

Gruß

eskima

Hi,

Tomaten enthäute ich durch überbrühen mit heißem Wasser, dann kann man die einfach und ruckzuck schälen.

@Haddock
meine Kleine ißt auch nicht alles, ich beschummel sie dann halt, wie die anderen auch oben beschrieben haben ...untermischen.
Vor Jahren hatte sie so einen Darmpilz, da durfte kein Zucker, Fruchtzucker weißes Mehl etc. genommen werden. Das einzig süße
was sie zu sich nehmen durfte war Milchzucker (andere Molekülkette die der Darmpilz nicht erkannte).
Die Ernährung wurde dann umgestellt, nur Vollkornprodukte etc. pp.
Ich will damit sagen, daß die Kinder das schon einsehen, du mußt nur konsequent sein.

Hier paar Sachen die ich so mache:

- Hollunderblütentee (Hollunderblüten mit Wasser aufkochen,
  mit Milchzucker süßen und eine Zitrone (je nach Gefühl), kalt stellen. Lecker und kostet fast nix.
  Genau dasselbe kann man mit Hagebutten und ähnlichem machen. Statt Milchzucker kann man natürlich auch Zucker nehmen.
- Pesto (egal welche Kräuter (Klassisch Basilikum) Pinienkerne anrösten, Knobi (5-6 Zehen), Salz,
  Olivenöl, geriebener Parmesankäse. Dies alles zu einer Paste verrühren (ich nehme ein Küchengerät), und das Öl tropfenweise zufügen.
  Lecker zu Nudeln, meine Kleine kann sich da reinsetzen. Statt den teuren Pinienkerne kann man auch z.B. Sonnenblumenkerne benutzen.

Zu deinem Sohn. Ich würde mal versuchen die Mittel/Vitamine/Mineralien, die er so braucht, aus natürlichem Obst und Gemüse ihm zu geben.
Aus Gemüse würde ich immer eine Nudelsauce machen. Vielleicht schmeckt ihm ja auch ein Gaspacco (Gemüsekaltschale mit Tomaten).
Außerdem Kinder haben doch einen Bewegungsdran, kannst du ihn nicht überreden mit dir eine Radtour zu unternehmen, und dies regelmäßig.
Wir machen dies sehr gerne, und dies kann man ja auch kombinieren mit Essen gehen, Badesee etc.

Gruß
babbedeckel